Saté (par Le Servan et Double Dragon) 100g

Les épices des brochettes d'Asie du Sud-Est, signées par deux chefs.

Le mélange saté (satay) réunit les épices des célèbres brochettes marinées d'Asie du Sud-Est. Celui-ci porte la signature des restaurants Le Servan et Double Dragon, connus pour leur cuisine asiatique contemporaine. Chaud et parfumé, souvent doté d'une dimension de cacahuète, d'ail, de citronnelle et de piment, entre le sucré et le relevé, il s'emploie en marinade pour brochettes de poulet, bœuf ou porc, dans les sauces cacahuète, les woks, nouilles et légumes sautés. Sélection Maison Rœllinger.

Origine : Asie du Sud-Est — recette Le Servan & Double Dragon, sélection Maison Rœllinger

Profil : chaud, parfumé, notes de cacahuète, ail, citronnelle, piment

Idéal avec : brochettes saté, sauces cacahuète, woks, nouilles, légumes sautés

Conseil : mêler à de l'huile ou du lait de coco pour mariner

Conservation : au sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité

Sélectionné par Florence parmi les Épices Rœllinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique, 20 rue Ninau à Toulouse.