Poudre Cinq épices chinoises 40g

L'équilibre yin-yang : porc laqué, canard, marinades asiatiques.

Le mélange cinq-épices (five spice) réunit typiquement badiane, girofle, cannelle, poivre du Sichuan (ou poivre) et fenouil, choisis pour couvrir les cinq saveurs de la tradition chinoise en un seul mélange équilibré. Chaud et anisé, dominé par la badiane et la cannelle, avec la fraîcheur poivrée du Sichuan et le girofle, il est l'âme du porc laqué, du canard, des marinades asiatiques, des woks et bouillons. Puissant : une petite quantité suffit. Sélection Maison Rœllinger.

Origine : Chine — sélection Maison Rœllinger

Composition : badiane, girofle, cannelle, poivre du Sichuan, fenouil

Profil : chaud, anisé, harmonieux, puissant

Idéal avec : porc laqué, canard, marinades, woks, bouillons

Conseil : une petite quantité suffit

Sélectionné par Florence parmi les Épices Rœllinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique, 20 rue Ninau à Toulouse.